现在各地都出现食用银杏果中毒事件，有的市民冒着生命危险爬很高的银杏树打银杏果，说什么银杏果是长寿果能治百病，其实银杏果是有药用价值但是毒性也很大不少一般人可以食用的。
银杏中毒表现的症状主要有：恶心、呕吐、、腹泻、发热、紫绀、此外，还有明显的中枢神情系统受损的表现：、极端恐惧感、惊叫、轻微的声音及刺激即能引起抽搐，意识丧失或昏迷。严重者，可导致呼吸麻痹而死亡、症状发展迅速，须急速抢救处理。
抢救方法：急救应洗胃或洗肠导泻。静脉注射生理盐水或葡萄糖溶液，以稀释血中毒浓度及脱水，并可给服蛋清、活性炭。同时给予对症处理：抽搐者给予镇痉剂，面紫红者给予氧气，呼吸兴奋剂，和进行人工呼吸。中药急救：①生甘草100克，水煎服；②白果壳50克，水煎服；③白果树皮30克，水煎服；④射香0.3克，温水冲服。山东郯城县银杏树价格
在邳州市有这样一位患者，“医生，吃白果是不是能补肺啊？”这位30岁左右的中年女士急匆匆地对着主任医师陈军平问道。这位中年女士介绍，刚刚在医院门口看到有人在卖白果，小贩说对补肺很好，于是一口气买了一斤。可是担心小贩说的不对，特地拐到医院问一下。
白果，即银杏核。陈主任介绍，白果从严格意义上说，并没有补肺的作用，不过其有敛肺平喘的功效。一般说来，不建议患者自行用药进补。这主要与白果的毒性有关。陈主任解释，白果有微毒，特别是中间的核心，如果服用过量，会中毒，出现、吐泻、发热、发绀以及昏迷、抽搐等症状，严重者可呼吸麻痹而死亡。在中医用药上，一般都是使用7-10枚白果即可，像这位女士买上一斤自己吃实在不可取。另外，有些人吃了几枚白果会中毒，而有些人吃了十几枚也没有事情。所以建议大家不要盲目食用银杏果小心中毒。
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